潍坊奎文银屑康医院

想补钙银屑病患者只能喝牛奶吗

来源:潍坊市皮肤病    发布时间:2019-10-06    

  在我国很多地区,很多人群普遍的钙质补充量是相当不足的,其中也包括着我们患有银屑病的人群,老年人与停经后的妇女骨质疏松更是一大健康隐忧,但钙质的吸收是吃多少补多少吗?有相关的营养师表示,除了摄取高钙食物,另有2项关键的因素。

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  潍坊市皮肤病医院表示,钙质除了骨骼的健康外,更有助于维持正常心脏收缩、神经传导,摄取足够的钙质更能预防结肠癌,对于银屑病患者来说是相当重要的一种矿物质。

  根据国人膳食营养素参考摄取量(DRIs)指出,各年龄层每日的钙建议摄取量为:7至9岁800毫克、10至12岁1000毫克、13至18岁1200毫克、19岁以上1000毫克。

  至于钙要怎么摄取?

  关键在于食物的钙含量与吸收率。食物含钙量的部分,治皮肤病医生指出,每100公克的牛奶就有100毫克的钙,虽然吸收率只有30%到32%,但牛奶仍是理想的钙质摄取来源。

  拿钙质超高的黑芝麻来比较,每100公克的黑芝麻就有1479毫克的钙,但并没有人会一次吃这么多的黑芝麻,因此两者比较下,喝牛奶所摄取的钙质实际上是比较多的。治银屑病的医生提出,摄取钙质理想的方式为将一匙的黑芝麻加入牛奶中饮用,效率比较高。

  钙质吸收率的部分,每种食物内的成分都会影响人体对于钙质的吸收率,其中十字花科蔬菜因草酸含量较低,因此吸收率高至60%到70%,平均吃100公克的芥兰菜可摄取到181毫克的钙,身体消化吸收后仍可获得大约72.4~99.6毫克的钙,可说是素食者理想的补钙选择。

  钙质进到人体必须透过维生素D的转化后才会被吸收,换句话说,补钙必须搭配维生素D,才能增加钙质吸收。而摄取维生素D的食物例如:鱼肝油、肝脏、肉类、蛋黄、鱼类都是不错的来源。另外,每日日晒10至15分钟也可以获取维生素D。

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